Nineki Sushi es una cadena de restaurantes fundada en el año 2011 por el visionario emprendedor Abraham Martínez Hernández, con el firme propósito de acercar la gastronomía oriental a la comunidad local en un momento en que este tipo de cocina aún no gozaba de gran popularidad. Con una propuesta innovadora, Nineki Sushi nació como un concepto accesible, fresco y auténtico, permitiendo a sus comensales descubrir los sabores tradicionales del sushi y la cocina japonesa en un ambiente moderno y acogedor.

Desde sus inicios, la esencia de Nineki Sushi ha estado marcada por un profundo compromiso con la calidad. Cada platillo que se sirve es el resultado de un proceso cuidadoso que inicia con la selección de ingredientes frescos y continúa con una preparación minuciosa, donde se cuida hasta el más mínimo detalle. Este enfoque artesanal no solo garantiza un sabor excepcional, sino también una experiencia culinaria que refleja respeto por la tradición y pasión por el buen servicio.

Hoy en día, Nineki Sushi se ha consolidado como una marca reconocida que mantiene vivos sus valores fundacionales: accesibilidad, autenticidad y excelencia. Gracias al esfuerzo constante de su equipo, liderado por su fundador, la empresa continúa expandiéndose y perfeccionándose, sin perder de vista su objetivo principal: ofrecer a cada cliente una experiencia única, donde la frescura, la calidad y la dedicación se sientan en cada bocado.